皆さんこんにちは！
今日はカルボナーラ好きの方に是非試していただきたいパスタのご紹介です！
ポイントはトマトを入れすぎないところです。
あくまでもトマトはカルボナーラを引き立たせる役目で入れます。
皆さん是非試してみてください！
今日はカルボナーラ好きの方に是非試していただきたいパスタのご紹介です！
ポイントはトマトを入れすぎないところです。
あくまでもトマトはカルボナーラを引き立たせる役目で入れます。
皆さん是非試してみてください！
▶使用材料
スパゲッティ110g
ホールトマト 50g
パンチェッタ 50g
卵黄 2個
ペコリーノ 35g
黒コショウ 2g
パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g入れて下さい。
▶今回使用しているパスタ
スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ
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▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
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