皆さまご視聴いただきありがとうございます!
詳しい作り方はこちらのメイン動画をご覧くださいhttps://youtu.be/ShNgIQUy5fs

▶使用材料
パンチェッタ(グアンチャーレがないので) 50g (ベーコンでも代用可)
玉ねぎ 20g
ホールトマト 200g
卵黄 2個
ペコリーノ 15g
リガトーニ 120g
黒コショウ 1g
塩 1g

パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g加えてください。

▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました!
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
Amazonのリンクはこちら!
 https://amzn.to/3YOhUs3

▶マルコの愛用している食器
Villeroy&Boch https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
 https://youtu.be/RAV44-fHy6M

▶マルコも使用しているパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
 https://amzn.to/3ivgyPG

▶マルコも使ってるおススメの調理器具
 こちらの過去動画でご紹介しています
 https://youtu.be/0j0sCkm772M

※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買ったかは覚えていません…
ただ高価なものでなくどこで…

 242 total views,  5 views today

By admin

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です