▶使用材料
スパゲッティ 120g
黒鯛 80g 今日は黒鯛が美味しそうだったので使いましたが白身魚なんでも美味しいです! 
※加熱用を使用する場合はもう少し早めに加えて火を通してから召し上がってくださいね!
EVオリーブオイル 20g
ドライトマト(オイル漬け) 20g
バジル お好みの量
コラトゥーラ少々

パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g入れて下さい。

▶今回使用したコラトゥーラ
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ(Onda) 40ml
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※こちらが在庫切れになっていたら同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ(Dorica) 100ml
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▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました!
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
 こちらの過去動画でご紹介しています

フライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
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