おススメの「吹上浜のあま塩」です。 2022/02

以前あげていた動画を再編集しました。
正真正銘、東シナ海の沖合の海水を、平釜で炊き上げた天然塩です。
この塩を作っていたグル-プのリーダ-ご夫妻がお亡くなりになり
数年間、作るのをやめていましたが、その義弟の方が再開しました。

ほのかな甘みが感じられる、優しい味の塩で、これでパスタを作ると
全然味が違ってきます。
ですので、私も、この中で二番塩を何時も使っていましたが、しばらくなかったのであきらめていたところ、再開とのうわさを聞いて、しばらくぶりに購入しに行ったというわけです。

この塩を炊き上げるところを、改めて動画で撮影したいのですが、その時間がありません。
で、10年ほど前に、塩炊きの日に、2日間、写真を撮影したものを、1年前、動画にしました。

この塩、おにぎりで食べると、本当においしさがわかります。
平釜で炊き上げた塩も、いっぱいありますが、そういうのに比べると
かなり安いと思います。

もし、興味を持たれたら、一度問い合わせてみてください。
なお、案件でもないですし(笑)今回の公開にあたっても
再度、連絡もしていません。
(以前動画をあげるときに許可はもらっています。)
でも、何らかの方法で、取…

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