皆さんこんにちは!
この料理は大人も子供も食べやすくみんなに好まれているパスタということで知られています!
生ハムは高級なものでなく是非切り落としを使ってください!
フジッリがなければ他のショートパスタでも美味しくできます!
グラナパダーノはパルミジャーノによく似ているのでもしなければそれで代用しましょう!
この料理は大人も子供も食べやすくみんなに好まれているパスタということで知られています!
生ハムは高級なものでなく是非切り落としを使ってください!
フジッリがなければ他のショートパスタでも美味しくできます!
グラナパダーノはパルミジャーノによく似ているのでもしなければそれで代用しましょう!
▶使用材料(2人分)
フジッリ 240g
生ハム(切り落とし) 80g
玉ねぎ 20g
ホールトマト 400g
生クリーム 60g
ルーコラ 30g
グラナパダーノ 適量
塩
パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g加えてください。
▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました!
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
Amazonのリンクはこちら!
https://amzn.to/3YOhUs3
▶マルコの愛用している食器
Villeroy&Boch https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/RAV44-fHy6M
▶マルコも使用しているパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
https://amzn.to/3ivgyPG
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
…
215 total views, 2 views today