【秋の味覚と生パスタ】キノコのタリアテッレ 【Tagliatelle ai funghi】 #shorts

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詳しい作り方はこちらのメイン動画をご覧ください！

手打ちパスタの詳しい作り方はこちらの動画をご覧ください！

▶使用材料
キノコ(ほんしめじ)　90g
有塩バター　30g(無塩バターを使う場合は加える塩を調整してください)
タイム　1～2枝
パルミジャーノ　20g
パスタ(タリアテッレ)　100g

　手打ちパスタ
中力粉、又は薄力粉　210g　　
セモリナ粉（小麦粉で代用可）　40g　
全卵　　115g　(2個)　
卵黄　　　50g　(4個分)
塩　　　1g　

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パスタの湯の塩加減は水１Lに対し塩8g加えてください。

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▶マルコの愛用している食器
Villeroy＆Boch　https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
　https://youtu.be/RAV44-fHy6M

▶マルコも使…