【一番贅沢で美味しい】オマール海老のパスタの作り方【Linguine con Astice】

皆さんこんにちは!今回はオマール海老を丸1尾使ったパスタのご紹介です!
今回はオマール海老の下処理から丁寧に説明しています!
ポイントを守ればそんなに難しくないですよ!
このパスタはぜひリングイネを使ってみてください!スパゲッティより幅が広いので美味しいエビのダシを吸収してとっても贅沢な仕上がりになります!

▶使用材料 (オマール海老1尾で2人分です)
リングイネ 200g
オマール海老 1尾
にんにく 1片
プチトマト 100g
EVオリーブオイル 20g
イタリアンパセリ 1枝

 オマール海老のダシ
オマール海老の殻 1尾分
サラダ油 少々
セロリ 30g
玉ねぎ 40g
にんじん 30g
トマトペースト 10g
水 1L

パスタの湯の塩加減は水1Lに対して塩8g入れています。

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販売日は3月1日です!
皆さまのお手元に届く日が待ち遠しいです!

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