【カウボーイのパスタ】パスタ アッラ ブッテラはガツンと大人な味！【Pasta alla buttera】

皆さんこんにちは！
前回Pasta alla zozzonaをご紹介した時にコメントでこれはPasta alla butteraとどう違うのかという質問をいくつかいただきましたので、Pasta alla butteraをご紹介しようと思います！
これはトスカーナ州の郷土料理で元々はパスタソースではなく、メイン料理だったそうです。
サルシッチャ(生ソーセージ)と黒オリーブが相性抜群でガツンと来るパスタです！
是非試してみてください！

▶使用材料
リガトーニ　120g
粗挽き肉　90g
玉ねぎ　20g
黒オリーブ　25g
ホールトマト　220g
フェンネル　0.5g
黒コショウ　0.5g
EXVオリーブオイル　15g
ペコリーノ　15g
塩

パスタの湯の塩加減は水１Lに対し塩8g加えてください。

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