皆さんこんにちは！
今日はほっこりじんわり美味しいイタリア料理をご紹介しようと思います！
これはプーリア州の郷土料理です。
場所にもよりますがプーリア州は野生のルーコラが取れるのでこれは昔からある貧乏料理と言えます。
特別な食材は使っていませんが、安心するような優しい美味しさです！
皆さん本当のイタリア料理を試してみてください！
今日はほっこりじんわり美味しいイタリア料理をご紹介しようと思います！
これはプーリア州の郷土料理です。
場所にもよりますがプーリア州は野生のルーコラが取れるのでこれは昔からある貧乏料理と言えます。
特別な食材は使っていませんが、安心するような優しい美味しさです！
皆さん本当のイタリア料理を試してみてください！
▶使用材料
オレキエッテ 110g
じゃがいも 1個(80g)
ルーコラ 20g
白コショウ 1g
EXVオリーブオイル 15g
にんにく 1片
塩
パスタの湯の塩加減は水１Lに対し塩8g加えてください。
▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコの愛用している食器
Villeroy＆Boch https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/RAV44-fHy6M
▶マルコも使用しているパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
…
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