【イタリア人のウニの食べ方】生クリームは使わないウニのパスタ【Spaghetti ai ricci di mare】

皆さんこんにちは！
今日は新鮮な淡路島の由良のウニを使ってシンプルなウニのパスタをご紹介します！
シンプル過ぎてつまらないかもしれませんが、イタリアでは品質の良い食材はできるだけ余計なことはしません！
皆さんももし機会があれば試してみてくださいね！

▶使用材料
スパゲッティ　120g
ウニ　好きなだけ
イタリアンパセリ　1～2枝
EVオリーブオイル

パスタの湯の塩加減は水１Lに対し塩8g加えてください。

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