皆さんこんにちは!
今日は芥藍菜(カイランサイ)という野菜を見つけたのでご紹介しようと思います!
この野菜はキャベツとブロッコリーの間のようなアブラナ科の野菜です!
これは私の故郷カラブリアでよく食べられる野生のブロッコリーによく似ているので購入しました!
芥藍菜はどこでも手に入る野菜ではないと思うので、普通のブロッコリーやアレッタ、スティックセニョールなどでも同じように美味しく作れます!
寒い日に是非作ってみてください!

▶使用材料(2人分)
芥藍菜 400g
リングイネ 170g
にんにく 1片
ホールトマト 200g
EXVオリーブオイル 30g
水 700ml
塩 4~5g
唐辛子

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こちらの過去動画でご紹介しています
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