【みんなに知ってほしい郷土料理】イイダコのトマト煮込みパスタ！【Ragu di Polipetti】

皆さんこんにちは！
今日は新鮮でかわいいイイダコを使ったトマトの煮込み料理をご紹介したいと思います！
この料理は難しそうに見えますがイイダコの下処理が終われば後は見込むだけなのでとても簡単です！
皆さん是非試してみてくださいね！

▶使用材料　(この分量で3～4人分できます)
イイダコ　300g　ぬめり・目や口、軟骨などを取って下処理してから使ってください！
EVオリーブオイル　40g
トマト缶　400~500g
唐辛子　お好み(乾燥でもOK)
にんにく　大1片
塩
オレガノ 少々

リングイネ 120g

パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g入れて下さい。

▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
Amazonのリンクはこちら！
　https://amzn.to/3YOhUs3

▶マルコも使ってるおススメの調理器具
　こちらの過去動画でご紹介しています

フライパン　遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
　https://amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器　Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラッ…