皆さんこんにちは!
今日はマルコの故郷カラブリア州の郷土料理をご紹介です!
マルコはこの料理で育ったと言っても過言ではないというほど食べていたパスタ。
冬になるとこういったじんわり温かいパスタが食べたくなりますね!
是非一度試してみてください!

▶使用材料(2人分)
ジャンボインゲン 300g
ホールトマト 150g
じゃがいも 250g
EXVオリーブオイル 30g
にんにく 1片
水 700ml
スパゲッティ 200g
唐辛子

▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました!
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコの愛用している食器
Villeroy&Boch https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
 https://youtu.be/RAV44-fHy6M

▶マルコも使用しているパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
 https://amzn.to/3ivgyPG

▶マルコも使ってるおススメの調理器具
 こちらの過去動画でご紹介しています
 https://youtu.be/0j0sCkm772M

※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買っ…

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