【ついにマルコが泣いた】カラブリアの郷土料理 じゃがいもとジャンボインゲンのパスタ【Pasta patate e taccole/Pasta e vajaneja】

皆さんこんにちは！
今日はマルコの故郷カラブリア州の郷土料理をご紹介です！
マルコはこの料理で育ったと言っても過言ではないというほど食べていたパスタ。
冬になるとこういったじんわり温かいパスタが食べたくなりますね！
是非一度試してみてください！

▶使用材料(2人分)
ジャンボインゲン　300g
ホールトマト　150g
じゃがいも　250g
EXVオリーブオイル　30g
にんにく　1片
水　700ml
スパゲッティ　200g
唐辛子
塩

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▶マルコの愛用している食器
Villeroy＆Boch　https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
　https://youtu.be/RAV44-fHy6M

▶マルコも使用しているパスタマシーン
MARCATO パスタマシン アトラス 150 [並行輸入品]
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
　こちらの過去動画でご紹介しています
　https://youtu.be/0j0sCkm772M

※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買っ…