口溶けの良い、ラングドシャクッキーでチョコレートをサンド。贈り物にもおススメです。
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■ 材料（約60枚(30セット分)）
《クッキー生地》
・バター(食塩不使用) / 60g
・卵白 / 65g
・粉砂糖A / 30g
・粉砂糖B / 30g
・薄力粉 / 50g
・皮無アーモンドプードル / 20g
《サンド、仕上げ用(各15セット分)》
・コーティングチョコ(ホワイト) / 65g
・コーティングチョコ(スイート) / 65g
《使用した道具》
・口金 丸 #7 / 1個
・絞り袋 / 1枚
・オーブンシート / 適宜
・コルネ袋 / 1枚
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・パータグラッセ ラ・プルミエール / 150g
https://tomiz.com/item/01079001/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230903_01
・パータグラッセ ピュール・ブランシュ / 150g
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