皆さんこんにちは!
今日はイタリアの生ドーナツ ボンボローニのご紹介です!
なぜ生ドーナツと言われているのかはさておき、意外と簡単なので是非一度試してみてください!

▶使用材料 (6個分)
強力粉 250g
生イースト 5g(ドライイーストなら2.5g)
卵 1個
グラニュー糖 25g
バター 25g
水 90g
塩 2g

カスタードクリーム
牛乳 350㏄
生クリーム 150g
卵黄 90g
グラニュー糖 90g
薄力粉 20g
コーンスターチ 20g
バニラビーンズ

この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版することになりました!
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販売日は3月1日です!
皆さまのお手元に届く日が待ち遠しいです!

▶マルコも使ってるおススメの調理器具
 こちらの過去動画でご紹介しています

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