皆さまご視聴いただきありがとうございます！
この詳しい作り方はこちらの過去動画をご覧ください！
この詳しい作り方はこちらの過去動画をご覧ください！
過去動画の方はにんじんやセロリなども入っていますが下記の分量で美味しくできるのでメイン動画の作り方を参考に作ってみてくださいね！
▶先日出版した私の初のレシピ本のP108にも載っています！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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ラグーソースは4～5人分できるのでフライパンには食べる人数分のラグーソースを入れて沸騰させてパスタと合わせてください！
残ったソースは数日は冷蔵庫で保存できます！
もちろん半量でも作れます！その際は煮込む時間を少し短くしてください！
▶使用材料(ソースは4～5人分)
豚ロースブロック 400g
豚スペアリブ200g
(新)玉ねぎ 6個 (1200g)
EVオリーブオイル 30g
白ワイン 130㏄
塩
リガトーニ 120g
パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g入れて下さい。
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
フライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャス…
