皆さんこんにちは！
今日はイタリア野菜のような日本の野菜、群馬県産のアレッタを使ってイタリアの家庭料理をご紹介しようと思います！
このアレッタはイタリアのブロッコリー Broccoli a Foglia にとてもよく似ています。
イタリアではこの野菜とパンチェッタやグアンチャーレと合わせてよくパスタにするので今回は日本で手に入りやすいベーコンを使って再現しました！
今日はイタリア野菜のような日本の野菜、群馬県産のアレッタを使ってイタリアの家庭料理をご紹介しようと思います！
このアレッタはイタリアのブロッコリー Broccoli a Foglia にとてもよく似ています。
イタリアではこの野菜とパンチェッタやグアンチャーレと合わせてよくパスタにするので今回は日本で手に入りやすいベーコンを使って再現しました！
とっても美味しくてイタリアを思い出すので皆さん是非試してみてください！
▶使用材料
リガトーニ 100g
アレッタ 150g (1パック)
厚切りベーコン 100g
EVオリーブオイル 10g
フェンネルシード 0.5g
塩
パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8gくらい入れています。
この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版することになりました！
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販売日は3月1日です！
皆さまのお手元に届く日が待ち遠しいです！
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